Probabilmente il più vecchio ski lodge al mondo, costruito nel 1924, riaperto da Christian Harisch, imprenditore alberghiero austriaco, e Ivan Marzola, dell’omonima famiglia impegnata nel turismo, ben nota sulle Dolomiti e a Grado, già campione italiano di supergigante 86, figlio di Gianni, “padre” anche di Dolomiti Superski, il 4 dicembre 2015 con l’obiettivo di reinventare la proposta locale di cucina, Berggasthof Sonnbuhel si trova sull’ Hahnenkamm, la montagna della pista Streif (discesa libera) e della pista Ganslern (speciale) su cui si disputano le gare dell’omonimo annuale trofeo di sci alpino a Kitzbuhel.
Obiettivo raggiunto. È un posto incredibile. Anche per la proposta culinaria in quota. E la cantina!
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