Questa volta ho deciso di rivolgere l’attenzione al modo di bere dei nostri cugini francesi.
Il drink che vi propongo utilizza come prodotto base il Pastis, classico aperitivo d’oltralpe, poco conosciuto e utilizzato dalle nostre parti. Vediamo così di scoprire qualcosa di più su questo liquore molto particolare, nato negli anni 30 del secolo scorso nel sud della Francia, a Marsiglia.
Il Pastis può considerarsi il giovane cugino di un altro liquore, altrettanto famoso, l’absinthe o assenzio, distillato di alta gradazione alcolica all’aroma di anice , inventato in Svizzera da un medico francese nel 1792 come “toccasana” e chiamato Fée Vert, cioè Fata Verde.
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