Una fumata elegante
Tornando nuovamente nella Patria del Tabacco, Cuba, Vi voglio parlare di una eccellenza, Hoyo de Monterrey. Hoyo de Monterrey è uno dei marchi più antichi di Cuba, fondato nel 1865 da Josè Gener, emigrato spagnolo che si trasferisce nella “Isla Grande” per coltivare tabacco e là da vita a uno dei marchi che ancora oggi […]
Rosa, mistico, magico, misterioso, intrigante
Questa volta ho deciso di rivolgere l’attenzione al modo di bere dei nostri cugini francesi. Il drink che vi propongo utilizza come prodotto base il Pastis, classico aperitivo d’oltralpe, poco conosciuto e utilizzato dalle nostre parti. Vediamo così di scoprire qualcosa di più su questo liquore molto particolare, nato negli anni 30 del secolo scorso […]
Peka di patate e tagliata di aletta
Lo dico sempre, e devo averlo anche scritto più volte, che adoro tutti i metodi di cottura al fuoco. Anche a casa mi sono attrezzato a 360 gradi per poter cuocere come più mi piace carni e verdure. Tra queste ultime le patate che mi piace cuocere in peka – tradizionale cottura al fuoco in […]
Rosso Miani
Il rosso 2020 di Enzo Pontoni ha la potenza del refosco e l’eleganza del merlot; una nota scura attraversata da balsamo e bosco con un’avvolgenza quasi prepotente e continua; agrume, un tocco di confettura e poi tabacco e viola. Il calice è denso, profondo, in continua evoluzione dopo un primo sorso fitto fitto. È quella […]
I tesori di Vuezzis
A Vuezzis non si passa, bisogna volerci andare. Dalla strada che attraversa Rigolato ci si abbassa nel solco scavato dal Torrente Degano e, dopo il ponte, si risale all’altro versante della valle. Vuezzis sta di là, rispetto al “qua” della strada principale e così Gracco, Stalis e la più alta Givigliana. Alle porte di Vuezzis […]
“La regola del silenzio”, Oscar Farinetti
recensione di Giovanni Tomai – Libreria La Tarantola – Udine Iniziamo in una ferramenta nel 1977. Ugo Giramondi è solo un bambino, bambino che adora il nonno e il suo negozio, nel retrobottega del quale si sistema per i compiti. Il nonno, che tutti chiamano Chiodo, accende la stufetta per il nipote, poi cade al […]
In piazza, a Jesolo paese
Domenica di gita a Jesolo Paese con la voglia di pranzare nel recente ristorante interno, i cui piatti nelle precedenti due esperienze ci hanno convinti, di Zona d’Ombra, storica enoteca di Gavina e di Roberto e suo figlio, nella piazza principale, e la curiosità di affrontare quella che sarà sicuramente una bella degustazione di vini. […]
In Cortile, in famiglia
Stefano Calligaris, oggi cinquantaseienne, è nato tra gli animali da cortile e fin da ragazzino, per gioco o per aiutare i suoi familiari che già si occupavano di allevamento in quel di Sottoselva di Palmanova, ha lavorato nell’azienda di famiglia . Dal 2000 si dedica in primis a quella che all’inizio era solo una passione, […]
Impressionismo e modernità, capolavori dal Kunst Museum di Winternorth
Tra le mostre più significative della stagione espositiva italiana, “Impressionismo e modernità” si presenta come un vero viaggio attraverso mezzo secolo di rivoluzioni artistiche, raccontando la nascita dello sguardo contemporaneo. Allestita negli spazi di Casa Cavazzini a Udine, l’esposizione riunisce un nucleo straordinario di opere provenienti dal Kunst Museum Winterthur, una delle collezioni europee più […]
Back to Peace? La guerra vista dai grandi fotografi Magnum
Oltre duecento fotografie firmate dai maestri di Magnum Photos compongono la mostra più ampia mai dedicata in Italia al reportage bellico del Novecento. Curata da Andrea Holzherr e Marco Minuz, l’esposizione attraversa la Seconda guerra mondiale e i suoi dopoguerra: fronti di battaglia, città in macerie, gesti di sopravvivenza e lenti segnali di rinascita. Installazioni […]